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如何揀選有「營」小食?

香港人工作壓力大,工時長,下午時分更要面對午飯後睡魔的侵襲。因此,吃小食便成為減壓、補充體力和提神的「靈丹妙藥」。然而,市面上琳瑯滿目的小食中,不少是「三高」(高油、鹽、糖)食物,多吃不但會攝取過多熱量,還會增加肥胖和患上其他慢性疾病的風險。

因此,我們必須小心選購健康小食作為補充體力和營養的食品,避免「三高」食物。可是,如何界定小食為「三高」呢?其實,我們可查看營養標籤上脂肪、糖及鈉(或鹽)的含量,從而選擇較健康的食物:

營養標籤

什麼是高?(少選):

按每100克計(超過)

總脂肪

20克

15克

600亳克

資料來源:食物安全中心

選購小食時,應盡量挑選那些每100克含不超過20克總脂肪、15克糖和600亳克鈉的來吃。若然該食物同時含有較多的膳食纖維則更理想。另外,每次進食小食的分量以不多於125千卡為佳。

Nutrition Facts 營養成分
Per 100 g
每 100 克
Per serving 4.7 g
每食用分量 4.7 克
Energy 總熱量 344 kcal /    千卡 16 kcal /    千卡
Protein 蛋白質 28.5 g /    克 1.3 g /    克
Total Fat 總脂肪 1.1 g /    克 0.1 g /    克
Saturated Fat 飽和脂肪 0.0 g /    克 0.0 g /    克
Trans Fat 反式脂肪 0.0 g /    克 0.0 g /    克
Total Carbohydrate 總碳水化合物 54.9 g /    克 2.6 g /    克
Dietary Fibre 膳食纖維 13.9 g /    克 0.6 g /    克
Sugar 糖 10 g /    克 0.47 g /    克
Sodium 鈉 590 mg /    毫克 27.7 mg /    毫克

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